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SEREMI de Salud de Tarapacá realiza charla de manipulación de alimentos a fonderos de Iquique

 

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En el marco del programa de actividades de Fiestas Patrias, la Secretaria Regional Ministerial

de Salud de Tarapacá, llevó a cabo una charla orientada a los fonderos de Iquique sobre la

correcta manipulación de alimentos en las Ramadas a fin de evitar el contagio de enfermedades

de transmisión alimentaria (ETAs) como de Hepatitis A, fiebre tifoidea, cólera, entre otras.

Fue así como personal de la SEREMI de los departamentos de Salud Pública y Acción Sanitaria

llegaron hasta el Colegio Deportivo, lugar donde se realizó la charla, para instruir al personal

de manipulación de alimentos que operarán en las ramadas y cocinerías estas Fiestas Patrias,

sobre la manera segura de elaborar los alimentos, desde el uso de cofias y mascarillas hasta las

condiciones higiénicas en que debe estar el lugar de trabajo.

“Durante las celebraciones de Fiestas Patrias se desarrollan actividades de elaboración y venta

de alimentos en lugares no autorizables, sin embargo, a pesar del carácter transitorio de estos

deben reunir las condiciones sanitarias mínimas que garanticen la inocuidad de los alimentos y

evitar las enfermedades entéricas, por eso el realizar este tipo de charlas con los fonderos es

importante así en conjunto nos preocupamos de la salud de la población”, señaló la seremi de

Salud, Patricia Ramírez.

A la hora de cocinar en el hogar, la Autoridad Sanitaria aconsejó “consumir las carnes y mariscos

bien cocidos, las frutas y verduras bien lavadas, mucho cuidado con la contaminación cruzada,

es decir, que los utensilios que se usen para cortar la carne no sean utilizados inmediatamente

utilizados para cortar la fruta o verdura, sino que sea lavado antes, para evitar el traspaso de

gérmenes desde la carne a la verdura”.

Cabe señalar que las enfermedades entéricas o intestinales surgen habitualmente producto de

intoxicaciones alimentarias por el consumo de alimentos contaminados o que fueron preparados

sin haber adoptado las medidas de higiene correspondientes, siendo las enfermedades más

comunes las fiebres tifoidea y paratifoidea, las diarreas infantiles, la hepatitis A, el cólera, la

gastroenteritis por Vibrio parahemolítico y otras infecciones que se engloban en las llamadas

Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA).

Recomendaciones

La comunidad puede seguir una serie de consejos a fin de evitar el contagio de ETAs los cuales son:

-Lavarse bien las manos antes de comer, al preparar alimentos, y después de ir al baño, el

Alcohol Gel de manos ayuda, pero no reemplaza un buen lavado de manos.

-Evitar adquirir alimentos en el comercio informal (clandestinos) especialmente carnes y otros

perecibles, los que pudieran haber sufrido alteración en la cadena de frío o contaminarse.

-Mantener los alimentos refrigerados. Conservando, siempre, la cadena de frío de los alimentos,

especialmente de carnes, pescados y mariscos.

-Manipular por separado los alimentos crudos (carnes, pescados, mariscos, verduras) de los

demás productos, para evitar la contaminación cruzada.

– Consumir carnes, huevos, pescados y mariscos bien cocidos.

– Lavar bien frutas y verduras antes de consumirlas.

– No preparar ni comer mayonesa casera.

– Utilizar sólo agua potable. Si no hay, hervirla al menos 3 minutos.

 

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salud

 

 

 

 

 

 

 

 

 

PDI DETUVO A BOLIVIANA CON 2.660 DOSIS DE COCAÍNA DE ALTA PUREZA EN CALETA CARAMUCHO

 

Controles georeferenciados

 

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Esta vez los oficiales de la Brigada Antinarcóticos (Briant) de la PDI lograron la aprehensión

de una ciudadana extranjera cuando intentaba transportar droga hasta el sur de nuestro país,

sustancia que llevaba escondida en la pretina de su pantalón.

La diligencia por drogas se efectuó en el Punto de Control Móvil Antinarcóticos, montado por los

detectives en el sector de Caleta Caramucho, distante a unos 40 minutos de Iquique, cuando una

ciudadana boliviana fue sorprendida por funcionarios de la Brigada Antinarcóticos de la PDI Iquique

intentando salir de la Región de Tarapacá para entregar el cargamento de cocaína en Santiago.

La mujer foránea de 18 años, viajaba en una línea de buses interurbanos, cuando fue “identificada“

por la ejemplar canino “Fanny”, como una posible transportadora de drogas, posteriormente al

ser consultada por los investigadores policiales por el motivo de visita al país, evidenció excesivo

nerviosismo y contradicciones, reconociendo llevar escondida entre sus pantalones un número

cercano a los 100 ovoides contenedores de droga, los que fueron encontrados por la labradora

detectora de drogas, muestras que fueron posteriormente sometidas al análisis de sustancias

Trunarc, arrojando positivo ante la presencia de cocaína de alta pureza, con un peso superior a 1

kilo 330 gramos y con un avalúo superior a los $26 millones.

 

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El procedimiento fue comunicado por los detectives a la Fiscalía Local de Iquique, así, la joven

oriunda de Cochabamba, fue identificada con las iniciales S.S.S., siendo puesta a disposición del

tribunal competente por infracción a la Ley No 20.000 de drogas, por traficar 98 ovoides de cocaína

de alta pureza desde Bolivia a Chile, por su parte la Briant de la PDI Iquique continúa trabajando la

posible relación con otros operativos con similares modus operandi en esta región.

 

 

 

 

 

alvaro PDI

 

 

 

 

 

 

 

Informan a trabajadores del comercio sobre feriado obligatorio e irrenunciable

 

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El Seremi del Trabajo y Previsión Social de Tarapacá, Jaime Hip Hidalgo, y

el director regional de la Dirección del Trabajo, Patricio Villablanca Mouesca,

recorrieron las tiendas comerciales de calle Vivar en el centro de Iquique para

informar a los trabajadores de los feriados obligatorios e irrenunciables de Fiestas

Patrias, los que en este año corresponden a los días jueves 18 y viernes 19 de

septiembre.

 

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“Queremos llamar públicamente a los empresarios a que respeten los derechos

laborales que dicen relación con la irrenunciabilidad de los feriados de los

días 18 y 19 de septiembre, ya que en el gobierno queremos que todos los

trabajadores puedan disfrutar esos días junto a su familia de la forma que lo

estimen conveniente, sin que el empleador les pueda ofrecer compensaciones

o pagarles un sobreprecio”, sostuvo el seremi, quien agregó que se trata de un

descanso justo que van a fiscalizar férreamente a lo largo de todo el país.

 

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“La Dirección del Trabajo es el órgano fiscalizador del ministerio y juntos vamos a

corroborar en terreno el cumplimiento de esta y otras normativas, generando los

requerimientos para aplicar todas las sanciones para aquellos que, por ejemplo,

no cumplan con cerrar sus puertas desde las 21:00 del 17 de septiembre hasta las

06:00 del 20 de septiembre”, explicó Hip Hidalgo.

 

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SANCIONES

Si bien el Director del Trabajo indicó que Iquique es una ciudad que históricamente

ha respetado la normativa, argumentó que quienes busquen trasgredir la ley se

exponen a dos tipos de infracciones. “La primera es no cerrar oportunamente el

local comercial en la víspera de los días mencionados, lo que lleva aparejado

una multa que puede ir 422 mil 2oo pesos y los 2 millones 533 mil 200 pesos

dependiendo del número de trabajadores, y en el caso de no respetar el feriado

irrenunciable para trabajadores del comercio, las multas pueden ir desde los 211

mil 100 pesos hasta los 844 mil 400 pesos, pero por cada trabajador afectado

por la infracción, considerando el personal contratado por la empresa”, explicó

 

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Villablanca, quien advirtió que los trabajadores sorprendidos en infracción deberán

cesar de inmediato sus turnos y abandonar su lugar de trabajo.

 

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“Eso sí, los locales comerciales atendidos por sus propios dueños pueden abrir

durante ambos días feriados, pues están completamente eximidos. Ahora,

respecto de los familiares, hay que hacer la distinción si están casados en

sociedad conyugal, puesto que en ese caso podría intervenir en la prestación de

servicios, pero todos los demás entran en la calidad de trabajadores.

 

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PUERTAS ABIERTAS

Tal como el 1 de enero, el 1 de mayo y el 25 de diciembre, los días 18 y 19 de

septiembre son feriados obligatorios e irrenunciables para todos los trabajadores

del comercio, pero esta salvedad no corre para quienes se desempeñan en

clubes y restaurantes; establecimientos de entretenimiento, tales como cines,

espectáculos en vivo, discotecas, pub, cabaret, casinos de juegos y otros lugares

de juegos legalmente autorizados; y expendio de combustibles, farmacias de

urgencia y farmacias que deban cumplir turnos fijados por la autoridad sanitaria.

 

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DENUNCIAS

Durante los días 17, 18 y 19 de septiembre se recibirán las denuncias por

incumplimientos al feriado irrenunciable del comercio en el sitio web de

la Dirección del Trabajo http://www.dt.gob.cl, y en el momento de recibirlas, los

fiscalizadores de turno se dirigirán al lugar para constatar los hechos y suspender

la faena en caso de infracción.

“Además, el martes 16 de septiembre junto al seremi vamos a recorrer las fondas

para verificar en terreno que se cumplan las condiciones laborales, o sea, que

todos los trabajadores de los puestos asignados estén con sus respectivos

contratos, de manera de cerciorarnos que también tengan la cobertura previsional

que corresponde y estén sujetos y cubiertos por accidentes del trabajo que

puedan estar asociados a las actividades de riesgo”.

MULTAS 2013

El año pasado, por el cierre obligatorio e irrenunciable de los días 18 y 19, la

Dirección del Trabajo practicó 115 fiscalizaciones, 17 de las cuales terminaron con

la aplicación de multas, mientras que respecto del cierre anticipado a las 21 horas

el día 17 de septiembre, la DT realizó 101 fiscalizaciones, ocho de las cuales

finalizaron con multas por un total de 110 UTM, equivalentes a 4 millones 449 mil

170 pesos.

“En total las multas ascendieron a seis millones 875 mil 990 pesos, equivalentes a

170 Unidades Tributarias Mensuales, UTM, en tanto que en los años 2011 y 2012

fueron aplicadas 77 multas por un monto cercano a los 30 millones de pesos”,

concluyó Villablanca.

 

 

 

 

 

Gonzalo Artal Hahn

Periodista

 

Pie de nota... Director

 

 

 

 

 

 

INTENSIFICAN FISCALIZACIONES DE CARABINEROS

 

Cuatro detenidos por conducir en estado de ebriedad registró Carabineros durante una fiscalización nocturna realizada por la Subcomisaria Investigadora de Accidentes de Tránsito, SIAT, con la finalidad de detectar a quienes manejaban bajo los efectos del alcohol.

 

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El Jefe de esta unidad especializada, Capitán Ricardo Sepúlveda Martínez, señaló que durante el servicio desplegado desde las 03:00 a las 07:00 horas, se realizaron numerosos controles vehiculares que además arrojaron como resultado cinco infracciones al tránsito, de las cuales tres fueron por conducción sin licencia, una por conducir en condiciones físicas deficientes y una por conducir con luces en mal estado.

El oficial manifestó que debemos celebrar con moderación y responsabilidad durante estas fiestas patrias, por lo que debemos recordar que si bebemos alcohol no hay  que conducir, ya que ambas acciones son incompatibles. “Un conductor que ha bebido alcohol no sólo se coloca en riesgo a sí mismo, sino que también expone a quienes le acompañan y a aquellos que se desplazan por las vías donde él circula, como usuarios de otros vehículos, peatones o ciclistas”.

 

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Sostuvo también que durante estas fechas reforzaremos los servicios de tránsito en vías interurbanas, urbanas y rurales con la finalidad de prevenir los accidentes de tránsito.

Finalmente el capitán Sepúlveda señaló que para tener un “18” bien celebrado apelamos al autocuidado y a cuidar a los demás.  Las tres causas de accidentes en el tránsito son el descuido, la imprudencia y el alcohol, por lo que debemos evitar tener esas conductas. Cuando conduzca debe hacerlo atento, con prudencia  y sin ingerir alcohol”.

 

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marcela

MÁS DE 1.500 ADULTOS MAYORES DE IQUIQUE DISFRUTARON DE LA “MAÑANA CRIOLLA”

 

Doblando la convocatoria alcanzada en 2013, más de mil

quinientos abuelitos de todos los clubes de la comuna, participaron

de la Mañana Criolla 2014, organizada por la Oficina del Adulto

Mayor, de la Municipalidad de Iquique.

 

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Para el Alcalde Jorge Soria y el concejo municipal, nadie puede

quedar fuera de las celebraciones de Fiestas Patrias y por eso, los

adultos mayores de la comuna tienen un espacio dedicado sólo para

ellos.

La actividad se realizó este domingo 14 en la Escuela

Centenario y a ella llegaron más de mil 500 adultos mayores de

todos los clubes de la comuna. Allí pudieron compartir en torno a

una mesa con empanadas, anticuchos y chicha. Bailaron al ritmo

de la cueca y de las presentaciones de los artistas municipales y

entregaron toda su creatividad y picardía en el concurso de payas.

En este evento estuvieron presentes el Alcalde de Iquique,

Jorge Soria Quiroga, la concejala de Alto Hospicio, María Inés

Macchiavello y el concejal de Iquique, Mauricio Soria Macchiavello.

“Con este tipo de actividades, queremos inyectar nueva vida

a los adultos mayores de Iquique, darles espacios de esparcimiento

y diversión. Ellos se lo merecen, han entregado su vida por esta

tierra y lo menos que puede hacer ella es devolverles la mano. Por

eso, también trabajamos para que las abuelitas y abuelitos cuenten

con lugares para hacer actividad física y vivan más y mejores años”,

expresó Soria Quiroga.

“A eso se suma la solicitud de recursos al Consejo Regional,

para la compra de 6 a 8 buses último modelo, para que en ellos

nuestros adultos mayores puedan viajar por Chile y Sudamérica”,

añadió el jefe comunal.

En tanto, el concejal Soria Macchiavello, destacó la energía de

los adultos mayores de Iquique. “Es increíble ver cómo nuestros

abuelos y abuelas al tener este tipo de actividades participan tan

masivamente y con tanta alegría. Para el municipio, ellos son y

serán prioridad siempre”, señaló.

 

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La Mañana Criolla se inserta dentro de las actividades

del Programa “La Alegría de Vivir” que impulsa la Dirección de

Desarrollo Comunitario de la Municipalidad de Iquique, a través de su

Oficina del Adulto Mayor y de los eventos de Fiestas Patrias.

En ese sentido, las actividades continúan con la Ramada

del Adulto Mayor, la que será la oficial este año y funcionará en el

diamante de béisbol, del 17 al 21 de Septiembre, para seguir en

octubre con el calendario de eventos del Mes del Adulto Mayor.

 

 

 

 

 

IMI

 

 

 

 

 

 

Glifosato el agro toxico mas amplia mente usado en la agro industria es responsable del deterioro productivo y salud de las colmenas.

Abejas confundidas a causa del glifosato
 
POR SUSANA GALLARDO 
 
Un estudio demuestra que las abejas que visitan flores alcanzadas por herbicidas sufren cambios en la percepción olfativa y gustativa, así como en la memoria de corto plazo. Además, llevan a la colmena polen y néctar con trazas de glifosato, lo cual puede tener efectos negativos a largo plazo.
abejas

Los investigadores sugieren que la exposición al glifosato afecta el sistema nervioso de las abejas, al actuar en la percepción olfativa y gustativa, así como en la asociación entre un estímulo y una recompensa. 

 

Actualmente, el uso extendido de pesticidas y herbicidas termina afectando a diversos organismos que no son los destinatarios originales de esos productos. Por ejemplo, las  abejas melíferas. En efecto, cuando ellas realizan su cotidiana recolección de polen y néctar, no pueden evitar la visita a aquellas flores que fueron alcanzadas por las fumigaciones. Un equipo de investigadores de Exactas-UBA determinó cambios en la conducta de estos insectos sociales, por ejemplo, dificultades para reconocer olores y memorizar la relación entre un olor y un néctar determinado.

“Aplicamos la dosis de herbicida que las mismas empresas y servicios agrícolas recomiendan usar, y trabajamos con abejas criadas en laboratorio y abejas de colmenas”, comenta Walter Farina, investigador del CONICET y profesor en el Departamento de Biodiversidad y Biología Experimental de Exactas-UBA.

“Quisimos conocer qué efectos podía tener el herbicida en variables de las conductas relacionadas con la obtención de recursos. Encontramos efectos sutiles en la sensibilidad gustativa de abejas expuestas a dosis mínimas de glifosato y en la forma en que establecían una asociación entre un olor y una recompensa”, explica Farina, cuyo trabajo fue publicado en Journal of Experimental Biology, junto con Lucila Herbert (primera autora), el estudiante Diego Vázquez y Andrés Arenas.

Hasta el momento, no había estudios que evaluaran el efecto de herbicidas en un organismo no blanco como la abeja, y en dosis subletales, es decir, cantidades que no llegan a provocar la muerte. “Nosotros no trabajamos con el formulado comercial, que tiene aditivos, sino con el principio activo, que es el glifosato”, detalla Farina.

Numerosas pruebas

Los investigadores realizaron diferentes experimentos: criaron abejas en laboratorio y también capturaron individuos en el apiario experimental. Luego, las entrenaron para buscar un alimento que presentaba trazas de glifosato, y las sometieron a ensayos de aprendizaje y memoria, o de sensibilidad gustativa. Por último, cuantificaron lo que ingería cada individuo, su actividad locomotora y la mortalidad.

“El déficit encontrado no puede explicarse por un deterioro en el estado general o en problemas de locomoción, que no muestran diferencias con el grupo control”, comenta Farina. De hecho, las abejas continuaron con sus tareas de recolección y no presentaron dificultades tampoco en la danza.

Según los investigadores, los resultados sugieren que la exposición al glifosato afecta el sistema nervioso de las abejas, al actuar en la percepción olfativa y gustativa, así como en la asociación entre un estímulo y una recompensa. “Esos individuos necesitaron más eventos de aprendizaje para establecer una memoria”, subraya Farina.

Ahora surgen numerosos interrogantes, por ejemplo, si las abejas expuestas al glifosato se verán afectadas en su respuesta al estrés producido por la presencia de parásitos o patógenos; o si la combinación de un pesticida con el glifosato puede tener un efecto sinérgico.

Por otra parte, la posibilidad de acumular reservas contaminadas podría ser una bomba de tiempo. En efecto, a largo plazo podría poner en riesgo la supervivencia de la colmena, porque, al afectar la percepción sensorial y la memoria, podría causar problemas en la coordinación entre los diferentes individuos de esa sociedad. Según comenta Farina, “puede haber consecuencias que ahora no es posible determinar”.

El equipo está encarando nuevos estudios para determinar cómo se orientan las abejas en el campo si han ingerido glifosato. “Es un proyecto que estamos haciendo en cooperación con Alemania, que requiere trabajar con una tecnología muy avanzada, por ejemplo, radares armónicos y sensores que se le agregan a la abeja”, concluye Farina.

 

 

 

 

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Caso Bombas “seguridad” PDI revisará cuentas de Twitter y Facebook para investigar los bombazos”

 

La misma brigada denunciada por espionaje informático se integra al equipo.

El director de la Policía de Investigaciones que la institución cooperará con el esclarecimiento del atentado ocurrido la semana pasada en Las Condes mediante la recolección de información publicada en redes sociales.

El prefecto general Marcos Vásquez señaló al diario de Copesa que la labor de la policía civil estará enfocada en lo relacionado con el “ciberdelito, lo que está en redes sociales. Por esa vía se puede llegar a identificar personas”.

 

NUEVOS IMPLEMENTOS PDI

 

 

A este nuevo equipo multidisciplinario integrado por la Brigada del Cibercrimen, se sumaría la Brigada de Investigaciones Policiales Especiales (Bipe) y la Brigada de Inteligencia (Bip), unidad que el año pasado protagonizó el secuestro del estudiante César Reyes del Liceo Barros Borgoño, quien fue obligado a revelar su clave de Facebook a funcionarios de Investigaciones para identificar a otros alumnos que participaban en una manifestación.

Esta violación de la privacidad, tipificada por la judicatura como “espionaje informático”, llevó a que el fiscal nacional pidiera que La Moneda levantara el secreto en torno a las actividades de inteligencia realizadas por la PDI durante las protestas estudiantiles en el mes de abril.

La policía civil aún no entrega una señal contundente de que la revisión indiscriminada de redes sociales vaya a terminar.

 

 

 

 

Gentileza

El Ciudadano

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